Эрик Николаевич Поздышев родился в г. Красноярске в 1937 году. Окончил Ленинградский государственный университет по специальности «Физика» в 1960 году. В этом же году он начал свой трудовой путь в атомной отрасли — с должности инженера Горно-химического комбината (г. Краснярск-26). Много сил и энергии отдал любимому делу, последовательно занимая ответственные должности начальника смены реакторного цеха, заместителя начальника реакторного цеха Ленинградской АЭС, главного инженера по эксплуатации Курской АЭС, начальника технического отдела, заместителя начальника ВПО «Союзатомэнерго» Минэнерго СССР.
Поздышев работал директором Смоленской АЭС в 1986 году. С 1986 по 1987 год он принимал деятельное участие в ликвидации последствий Чернобыльской аварии в должности директора Чернобыльской АЭС. С 1992 года занимал посты президента, вице-президента — генерального инспектора, заместителя генерального директора — генерального инспектора ФГУП концерн «Росэнергоатом» (в настоящее время ОАО «Концерн «Росэнергоатом»).
За достигнутые трудовые успехи и многолетнюю добросовестную работу Эрик Николаевич Поздышев награжден орденом Ленина, орденом «Знак Почета», орденом Почета, медалью «За трудовую доблесть», медалью «В память 850-летия Москвы», медалью Концерна «Росэнергоатом» «За заслуги в повышении безопасности атомных станций», медалью Концерна с золотой атрибутикой, Почетной грамотой Минатома РФ. Ему присуждены звания «Ветеран атомной энергетики и промышленности», «Заслуженный энергетик Российской Федерации».