Объявлены первые победители грантового конкурса «Атомы вкуса. Кулинарное наследие городов “Росатома”». По итогам двух дней экспертная комиссия определила проекты, которые получат грантовую поддержку на развитие гастрономических проектов в «атомных» городах. В финале приняли участие 20 проектов из семи «атомных» городов – Обнинска, Полярных Зорь, Волгодонска, Курчатова, Десногорска и других. За два дня участники представили экспертам свои концепции, локальные продукты и гастрономические инициативы. Всего жюри попробовали 72 блюда и напитка.
По итогам победителями стали четыре проекта: «Истории со вкусом» от компании «Четыре сезона» (г. Волгодонск, выиграл грант на 2 миллиона рублей); «Вкус наследия» от компании «Курская АЭС-Сервис» (г. Курчатов, 1,26 млн рублей); проект «Брендированные зоны гостеприимства “Вкус и стиль Обнинска”» от «Агентства городского развития – Обнинский бизнес-инкубатор» (АНО «АГРО», Обнинск, 2 млн рублей); «Атомы вкуса Пурпур кофе» (Обнинск, 2 млн рублей).
Особое внимание привлек проект «Пурпур кофе» – кофейная сеть, которая родилась в Обнинске и сегодня развивается в Калужской области. Новый проект основатель сети связал с историей собственной семьи и атомной отрасли: он является атомщиком в четвёртом поколении, а его дедушка был учёным и одним из основателей Обнинска. Проект предполагает развитие линейки в кофейнях «Пурпур», а также продвижение на городских и отраслевых мероприятиях и фестивалях. В рамках проекта команда разработала гастрономический сувенир города – вафельную трубочку с вишнёвой начинкой в шоколаде, восстановив семейный рецепт, связанный с историей семьи основателя.
Параллельно с финалом в Обнинске прошёл «Тур возможностей» для студентов и молодых специалистов сервисных и гастрономических направлений. Его участники познакомились с городом и местной индустрией гостеприимства, посетили предприятия и рестораны, пообщались с представителями ресторанного бизнеса, а также получили практический опыт участия в проведении конкурса.
Ещё два финала конкурса «Атомы вкуса» пройдут в Заречном Свердловской области и Краснокаменске. Общий грантовый фонд проекта в 2026 году составляет 15 млн рублей.